2025年3月6日学校膳食委员会
第二周（3月3日-3月9日）“周排查”工作记录

一、 检查时间：

2025年3月6日

二、 检查人员：

后勤保障处、膳食委员会成员

三、 检查地点：

学校二食堂、商超、商铺

四、 检查内容：

与学生膳食委员会成员一同巡查校园食品安全与食品卫生情况。根据丰城市市场监督管理局及丰城市教育体育局《丰城市2025年春季校园食品安全护航行动工作方案》的通知，做好以下几项重点检查工作：

1.  食堂“日管控、周排查、月调度”制度执行情况；

2.  食品贮存、加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所是否按照规定流程合理操作；

3.  鼠患等病媒生物防制设备设施完善情况，查重点区域“三防”设施是否完善有效；

4.  检查重点区域“三防”设施是否完善有效；

5.  是否严格执行食品及原料进货查验制度，按要求索取进货查验证明文件；

6.  食堂员工培训记录是否完整；

7.  超市、店铺门前三包是否做好。

五、 检查图片